雀巢专业餐饮积极举办了本次大赛

2020-06-03 04:27

本次大赛还邀请了以“吃”为核心场景、深度融合b端和c端的权威平台 -- 美团点评,进行报告分享,旨在助力所有参赛的餐饮品牌洞悉大局,赢在先知,响应餐饮消费升级需求,提升餐饮经营的竞争力。报告亮点包括中国餐饮的整体发展趋势、高效和精细化的运营经验、各区域和市场的发展特征、消费者人群特征及消费偏好洞察。美团点评数据显示,餐饮消费者对“辣”和“鲜”口味的偏好分别高达51.9%和28.8%,与参与本次大赛的餐饮品牌的观念不谋而合-- 27道晋级菜品中,50%以上都有突出的“辣”、“鲜”风味。

雀巢大中华区专业餐饮副总裁葛文先生表示:“随着中国消费者对品质和健康的追求增加,消费者的需求也变得多元化、个性化。雀巢专业餐饮深切关注中国消费者在餐饮方面的需求变化,以期满足我们专业餐饮客户的需求。正是基于这样的洞察,雀巢专业餐饮积极举办了本次大赛,希望能精准而前瞻地把握中国消费者的消费脉搏,为我们的餐饮客户提供更有专业价值的服务,成为中国餐饮客户信赖的合作伙伴。”本次大赛打通了餐饮品牌、权威专家与消费者之间的沟通渠道,在把握潮流和趋势、打造爆款菜品方面做出了全新尝试,助力餐饮品牌在美味和盈利之间找到完美平衡,取得餐饮经营的成功。

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美团点评报告指出,90世代在餐饮消费者中占比过半,95后将在未来3年内成为最大的消费群体。因此,在菜品推广上,本次大赛也做了新尝试-- 通过抖音app、微信公众号和大众点评app搭建社交媒体推广矩阵,利用koc、kol的升级优化方式,使终端消费者能够从“指尖”到“舌尖”,完成从线上到线下的引流。27位抖音美食达人通过“翻牌”菜品进行探店,获得近200万的播放量及超过6万余次的点赞量。18个美食及本地生活微信公众号从不同角度赏析获奖菜品,并曝光相关餐饮品牌的活动,共获得50多万的阅读量。大众点评app上的“达人探店”活动也获得了近百万人次的阅读及评论点赞,为品牌提供了平均3倍以上的进店转化率。

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